1. Что хранить и при какой температуре
Овощи, фрукты, мясо или замороженные продукты требуют разных температур. Температура определяет толщину изоляции и мощность оборудования.
2. Объём
Исходите из количества товара и оставьте место для циркуляции воздуха и паллет. Слишком большая камера потребляет впустую.
3. Изоляция панелями PIR
Панели PIR имеют низкую теплопроводность и хорошо герметизируют стыки, поэтому их часто выбирают для холодильных камер.
4. Двери, пол и уплотнения
Двери выбирают по потоку товара, а пол должен быть изолированным и прочным. Плохие уплотнения — самый частый источник потерь.
5. Кто строит
Панели, двери и монтаж у одного подрядчика исключают несоответствия. Смотрите нашу страницу о холодильных камерах.